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Grappe et Fourchette

Pour un accord parfait

Grappe et Fourchette propose des vins finement sélectionnés, présentés et classés par plat

Grappe et Fourchette c'est l'assurance de choisir un vin respectueux de la nature et en parfaite harmonie avec sa cuisine

À propos de Grappe et Fourchette

Startup située à Vannes dans le Morbihan, nous proposons une approche innovante dans la sélection et le choix des vins

Laissez vous guider et découvrez le travail de nos artisans vignerons !

 

Nous sommes partis du constat suivant :

Lorsqu’il s’agit d’accompagner un plat, le défi est de trouver le vin qui s’accordera le mieux et qui saura mettre en valeur les saveurs de sa cuisine.

Malheureusement cela n’est pas toujours très facile…

Pour plus de 92% des personnes, choisir un vin est un acte compliqué, angoissant et embarrassant

Plusieurs craintes s’expriment alors :

- peur de faire le mauvais choix

 - perte de temps face à l’étendue de l’offre 

- manque d’information 

- sentiment de malaise dû à la méconnaissance du milieu…

Beaucoup de personnes déstabilisées se tournent alors vers des critères de choix plutôt subjectifs et marketing tel que le prix, la région de production, les médailles reçues, l'étiquette... qui ne reflètent en rien la qualité du produit.

 

Notre solution

Proposer une offre de vin finement sélectionnée, présentée et classée par type de plat.

Le classement des vins par plat/mets permet de les rendre facilement identifiables. 

Grappe et Fourchette c'est l’assurance de choisir un vin en parfaite harmonie avec son plat

La sélection est effectuée par notre comité d’experts composé de grands professionnels (sommelier, restaurateur, caviste et vigneron), qui savent mettre en avant les vins en fonction des saveurs pour atteindre un accord parfait.

Les critères de choix de nos vins sont essentiels : la qualité, la typicité et l’authenticité. 

Pour les obtenir, nous travaillons essentiellement avec des artisans vignerons soucieux de faire partager des émotions et du plaisir.

Dans le respect de l’environnement, les vins sélectionnés sont tous issus de l’agriculture biologique

Grappe et Fourchette c'est l'accord parfait entre vin et cuisine

Classé par type de plat, choisir un vin devient un vrai plaisir!

Cette approche totalement différente transforme les modes de consommation d'une clientèle exigeante et soucieuse de ce qu'elle consomme.

Grappe et Fourchette propose des vins au caractère précis, dont la personnalité raconte, chacun à sa manière, les terroirs et l’ouverture d’esprit des artisans vignerons qui les conçoivent.

Créer du lien entre consommateur et vigneron


Toujours dans le but d’améliorer l’expérience client, chaque vin dispose de sa collerette d’information à glisser sur le goulot de la bouteille.

Cette fiche de dégustation répond aux attentes du consommateur souhaitant une relation approfondie avec le producteur et obtenir ainsi des informations supplémentaires sur le domaine, le terroir et les valeurs qui animent le vigneron.  

Véritable outil de communication, elle permet lors du repas d’échanger autour du vin.

 Développer l’expérience client est au cœur de notre approche et la base de nos fondements.

 
 
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Vous êtes professionnel et souhaitez faire profiter votre clientèle de notre concept !

Nous serons ravis de vous présenter plus en détail Grappe et Fourchette